I väntan på snö…

…och jul så kan man roa sig med att baka busenkla kakor, italienska sådana. (eller söta skorpor som andra säger)

Saffrans biscotti

Ingredienser:

ca 50 st

150 g sötmandel

75 g rumsvarmt smör

3 dl strösocker

3 ägg

1/2 g saffran

7 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200˚C.

 Hacka mandel grovt. Räcker nästan med att bara halvera dem.

Rör smör, socker och saffran poröst med elvispens vispar.

 Tillsätt ägg, ett i taget under tiden du vispar.

 Blanda samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och mandel och rör ner det i smeten. Vispa på lägsta hastighet tills allt är blandat, inte längre. 

Tag upp degen på mjölad köksbänk och rulla den till två längder som är lika långa som plåten.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. 

Baka längderna i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

 Ta ut plåten. Sänk värmen till 120˚C. Låt längderna svalna lite och skär dem sedan i långa, sneda bitar.

 Lägg tillbaka dem på plåten med snittytan uppåt och torka dem i ugnen i ca 30 minuter eller tills de är torra.

Smakar gott tillsammans med glögg!

Lycka till!

Bilder från förr

Var på Bildarkivet i Kristinehamn (Mariebergsområdet) och hittade där bilder av sånt som är glömt. Jag ”lånade” några bilder :

Det är inte bara nu som vädret ställer till det, det hände även bla 1927-28. (klicka gärna på bilderna så förstoras de)

Här är andra foton från trakten:

Snart Jul!

Den 26 november är det återigen Julmarknad i Gamla skolan i Kärr. Flitiga och händiga föreningsmedlemmar säljer bla hantverk, hemgjort godis, bröd/saffransbröd.

Det finns också loppis, lotteri, kaffeservering.

Tomtebesök kl 15.00. Musik.

Julmarknaden är öppen kl 13.00-17.00.

Välkomna!

11 oktober

Ja idag startar årets älgjakt. Undra hur många älgar det blir som får sätta livet till och förgylla många familjers middagar för ett år framöver?

Om man kikar i Wikipedia så kan man läsa om fler saker som har hänt under årens lopp på just detta datum :

11 okt 1946 – Tage Erlander blir statsminister.

11 okt 1975 Bill o Hillary Clinton gifter sig.

11 okt 1844 föddes ketchuptillverkaren Henry Heinz.

11 okt 1943 föddes John Nettels (Tom Barnaby i Morden i Midsommer)

11 okt 1961 dog Chico Marx

Höstfunderingar

Samtidigt som naturen trappar ned och vissnar och bladar av, så har vi människor ofta (alltför) bråttom med höstbestyren. Lantbrukarna tröskar, plöjer och sår ev höstgrödor. De tar sista ensilageskörden innan vintern också.  Pyrschjakten börjar i augusti som alla jägare har väntat på och där efter älgjakten i oktober. Förr så slaktades hushållsgrisen på hösten. Men vem har en sådan numera?

Man fyller på sina förråd av bär och frukt och grönsaker. För visst smakar det så mycket godare med hemodlat?

Årets höst har hittills varit ganska så varm, så en del trädgårdsväxter börjar om, tex så blommar lavendeln.

Lökar och annat vackert bör man också påta ned nu för att få vårlig blomsterprakt. Men är ju inte så lätt om man har både rådjur och sork, men påsk/pingstliljor går bra liksom de praktfulla Kejsarkronorna. Av de sistnämnda känner man t.o.m i affären att löken luktar illa, så man förstår verkligen att de lämnas i fred av odjuren.

Men visst är det märkligt vad tex rådjur kan äta utan att dö eller ens må dåligt?  Den dödligt giftiga idegranen smakar mums… Oftast får djuren smak för olika saker på olika ställen, så man kan inte generellt säga att en växt är ”säker” att odla.

Roligt i år att det äntligen blev lite fina höstfärger! Passa på och njut för strax är dom borta! 🙂

Skolan är syret i landsbygdsluften

Föräldrarna i vårt skolområde kämpar med att få en bra, hållbar skolgång för sina barn. Ett överklagande finns som i nuläget stoppar kommunen att genomföra sina nedläggningar.

Är lite svårt att förstå hur politikerna kunde klubba igenom att Kärr skola ska läggas ned på höstlovet och barnen flyttas till Bäckhammars skola som läggs ned nästa år. Och sen kommer nästa flytt…..

Har man otur så har man då minst tre årskullar som får  sin inlärning rubbat pga oro, osäkerhet. Hur tar man igen det….?

Bäst inlärning sker när barn känner sig trygga. Och det slår Kristinehamns kommun bort för många barn.

I onsdags var Bjarne Olsson(S) och Ulf Granhagen(S) inbjuda till trakten på en utfrågning. Kan väl säga att det inte gick så bra för politikerna…….   

Kampen går vidare!