Lyyyyystring!!!!

Pizzabakandet fortsätter två torsdagar till!                                                                           Alltså både den 6 sept och 13 sept , kl 16.00-19.00. Så alla ni som missat den godaste pizzan(du bestämmer SJÄLV vad du vill ha på!) åker självfallet dit innan Maggan lägger brödspaden i vinterförvaring! Som vanligt finns det även dricka, pizzasallad, kaffe o kaka för den som önskar. Välkomna!

(Inom kort kommer en grupp från Värmlands Nyeds Hembygdsförening på studiebesök, de ska studera pizzabakandets hemligheter! Om pizzabakandet i bland hembygdsföreningarna sprids över Sverige så vet ni vart det började! ;-D

Återseenden

Vad det har regnat denna vecka!! Kulmen tror jag nåddes på torsdagskvällen när pizzamumsningen pågick som bäst! Det bara forsade ner från himmelen och marken blev nästan vattensjukt blöt. Trösten var i allafall att pizzorna smakade förträffligt och man träffade många trevliga människor som trotsat vädret!

I morgon söndag är det Hemkyrkansdag. Det är en hemvändardag då man kan träffa nära och kära men även utflyttade besökare.  Först börjar det med gudstjänst kl 11 i Visnums-kils kyrka, sedan blir det kaffe och smörgås i Hembygdsgården. Hoppas vädret blir riktigt fint så man kan sitta ute och prata och njuta av fikat!

 

 

Denna veckas aktiviteter

Det börjar tunnas ut nu med aktiviteter på vår lista, så det kanske är dags att tänka till vad som vi ska fylla mörka vinterkvällar med?
Gympa, Afternon tea, pysselcafé, olika slags kurser osv?
Tänk till och gå ihop några stycken och skapa något bra/kul arrangemang som kan glädja många!

Här är veckans aktiviteter:
30 aug – Kl 15 boule, kl 16-19 pizzabakning vid Mosstorpet.

2 sept – Hembygdens och hemkyrkans dag. Med början i Visnums-kils kyrka. Därefter far man vidare till hembygdsgården där kaffe och smörgås serveras. En trivsam hemvändardag!

Orgeltoner och kaffetårar

Jag tror att på söndag serveras den sista kaffeslurken för sommaren! Ja fast vid Hemkyrkansdag den 2 september blir det också en stunds fika. Men passa på nu på söndag mellan kl 14-18 i Hembygdsgården!

Kl 19.00 på söndag i Visnums-kils kyrka är det en orgelkonsert med Jörgen Hasselblad, en liten andakt kommer Arne Björklund att hålla.

Prova på något nytt?

Dagens inlägg får bli några användbara recept så här i skördetid!

 

Äppelchutney

 

4 st äpplen
1 st gul lök
1 st röd chilifrukt
2 tsk färsk riven ingefära
1 st pressad vitlöksklyfta
1 dl äppelcidervinäger
2 dl farinsocker*

 

GÖR SÅ HÄR:

  1. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i mindre bitar. Skala och hacka löken. Kärna ur och finhacka chilin.
  2. Blanda alla ingr. utom sockret i en stor gryta. Sjud 10 minuter tills äpplena mjuknar. Tillsätt sockret och sjud ca 30 minuter utan locks tills det är en ganska fast massa.
  3. Rör då och då. Häll upp i rena burkar och förvara i kylskåp.
  4. Chutney passar så bra till både kött och fisk, curryrätter. Det här håller sig mycket länga om den förvaras i kyl.

——————————————————————————-

 

Trattkantarellsoppa(supergod!)

4 hg svamp

1 lök

2 msk mjöl

1 liter buljong

1 dl stark ost

2 msk chilisås

Grädde efter smak

Fräs svamp och lök.

Pudra över mjölet.

Häll i buljong, chilisås, ost och grädde efter smak.

—————————————————————

Rödbets Tzatziki (mums!)

200g färska rödbetor (ca 2-3 st)

1 syrligt äpple

2½ dl turkisk yoghurt

ca 1½ vitlöksklyfta

1 msk olivolja

salt & peppar

Gör så här:

Riv frukten o grönsakerna och blanda samman med allt det andra.

Smaka av med salt och peppar.

————————————————————————-

Äppeldricka

  • 5 liter äpplen, skurna i bitar.
  • Häll över 5 liter kokt vatten, som får kallna + 3 tsk vinsyra och 3 tsk atamon (flytande).
  • Skall stå i 3 dygn.
  • Sila äppelbitarna. Blanda sedan i 1 dl strösocker/liter saft.
  • Röres till sockret smält. Häll sedan upp på flaska.

————————————————————–

Solrosbaguetter

8st baguetter

Jäsning 40+40min

Ugn: 225C i ca 12 min

*

5dl vatten

50g jäst

½dl olja

1 msk salt

1 dl solrosfrön

1 dl linfrön

1 dl grovt riven morot

½dl russin

12-13 dl vetemjöl

*

Smula jästen i en bunke, häll i ljummet vatten och olja och rör om tills jästen löst sig.

Tillsätt salt, solrosfrö, linfrö, russin och blanda.

Ha sedan i halva mängden vetemjöl tillsammans med riven morot och rör igen. Arbeta sedan in resterande mjölmängd.

Låt degen jäsa övertäckt i 40 min.

Dela degen i åtta lika stora delar och rulla ut varje del till en baguette, nästan lika lång som plåtens kortsida. Lägg dem på en plåt, (skåra dem snett på ovansidan) och låt dem jäsa övertäckta i 40 min.

Grädda dem i 225C i 12 min.

Gott med tex örtagårdssmör till!

 

————————————————————–

Örtagårdssmör

Till örtsmör att breda på smörgås, kan du ta av vad du har i din trädgård/kyl/frys/skafferi. Prova dig fram till en god blandning.

Du kan börja med att testa det här:

1 litet pkt valfritt smörgåsmargarin, tex Bregott (blåförp)

ca 1 näve dill

ca 1 näve persilja

ca 15 strån gräslök

(ev några stänk av valfri örtkrydda på burk tex Italiensk örtkrydda)

Hacka örtkryddorna fint, blir annars lätt en “bladig” känsla i munnen.

Blanda alla ingredienser, servera med tex nybakt bröd, kex, knäckebröd. Kan användas på grillade köttbitar. Eller till varma grönsaker.

Vill man ha ett ytterligare dekorativt smör kan man tillsätta i ringblommeblad torkade eller färska.

Om man inte vill göra av ett helt paket , så kan man ju göra i ordning i en kopp eller skål precis så mycket du vill ha.

Tänk även på att ta ett något saltare bordsmargarin än normalt. Ger mer smak tillsammans med kryddorna.

Njut!

———————————————————–

Sådär, nu har ni lite att bita i! Smaklig spis!

 

 

 

 

Fler vecko-aktiviteter!

Torsdag 9/8

Kl 15 boule, kl 16-19 pizzabakning vid Mosstorpet.

Söndag 12/8

Kl. 11.00 Söndagsgudstjänst, Visnums-kils kyrka, Anita Öhrn Thunberg. Sång Jenny Sunesson Larsson.

Kl. 14-18 Kaffeservering vid Hembygdsgården i Kärr.

Kl. 19.00 Musikgudstjänst i sommarkväll, Visnums kyrka. Sofia Pettersson och Kerstin Ryhed Lundin. Andakt: Ingemar Elf.

Trädgårdstips: Ut och njut och få inspiration!

Vi närmar oss semesterslut och skolstarter med stormsteg. Men i trädgårdarna prunkar grönskan(ja, ogräset också) och alla vackra blommor. Varför inte ta och boka helgen för något besök i någon av de trädgårdar som ingår i det landsomfattande arrangemanget 1000 Trädgårdar? Beundra, stjäl ideér, köp plantor, få goda råd och inspiration! Här kan du välja landskap, välja ut någon trevlig trädgård, och läsa mera om den längre ned.

Arrangemanget är söndagen den 12 augusti, men frivilligt är också att ha öppet lördagen den 11e också. Så kolla upp det med just ditt besöksmål, för eventuellt kan du ju då klämma in flera besök på samma helg!

Så håll utkik efter denna flagga när du letar efter en av dessa 1000 Trädgårdar!

Trädgårdarna är öppna mellan kl 10.00- 17.00 på söndagen. Samma tid gäller även för lördagsöppna trädgårdar, vilket inte alla är. Så kolla noga vilka dagar de är öppna, de du ska besöka.

 

 

 

Pizza, boule, hjärtan och Gamla världen!

I morgon är det dags för pizza igen! Och varför inte ta med boule kloten eller låna boule-setten innanför dörren i Hembygdsgården och kör några vändor? Man behöver inte vara proffs på något sätt och vis, utan viktigast är att röra på sig, kämpa väl och ha kul!

Det är väl fler än jag som fastnar framför datorn i dessa gråmulna dagar när regnen inte riktigt kan bestämma sig vilket de ska falla här eller fortsätta vidare. Eller kanske tittar du på Os…? Glöm då inte bort att vicka på fötterna fram och tillbaks, det främjar vaderna som hjälper hjärtat att pumpa runt det livgivande blodet! Eller varför inte ta en promenad lite då och då? Behöver inte vara långt, bara att man rör på sig och sina ben.

Var och besökte en bekant som låg inlagd på Trollhättans sjukhus. Där i skogskanten bredvid sjukhuset stod det en liten skylt med ett rött hjärta på: Hjärtstigen. Jag och sonen, ja han som har myror i baken och spring i benen, blev nyfikna på vad det där var och började gå på stigen. Stigen var hårdgjord, ganska jämn och bred nog för två. Den ringlade igenom skogen med några små uppförsbackar. På träden lite här och där stod det små dikter av kända författare. För oss tog stigen ca 10min ungefär men för något äldre kanske 20min. Men efter det kände man sig pigg och dikterna fick en att fundera, man fyllde lungorna med frisk luft, fick ett lugn, så den lilla stigen fyllde många funktioner!

 

 

 

 

 

Vi var även till Gammelvala härom veckan, där det då var fordonsutställning och gäst på scenen var Bosse-bildoktor. Det han inte vet om bilar är nog inte värt att veta….. 20 bilar av varierande sort fick stå på ”scenen” och Bosse och bilägaren samtalade om den aktuella bilen och dess egenheter. Riktigt intressant även för mig som är totalt ointresserad av bilar!

Bosse Bildoktor och presentatören

Tjusig bil...



 

 

 

 

 

 

Det fanns ju en massa annat också, ångsågverk, keramiker, väverskor, tvätt o färgning, träarbeten, gamla maskiner, mat och dryck, utställning av äldre föremål, kolning, tjärframställning osv. Det fanns nog något för alla se och upptäcka! Åk gärna dit någon sommar och upptäck den Gamla världen (= Gammelvala)!

Tovad och färgad ull

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tunnbrödsbak

 

 

 

 

 

 

 

 

Här visar man hur man lägger "stecktak", själva "stekera" tillverkades lite längre bort med hjälp av en slags klyvmaskin som drevs av en ångmaskin